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NA COZINHA COM CARLOS ESCÓSSIA

 

  MOQUECA DE CAMARÃO

A receita culinária que vamos socializar hoje - com as 

amigas e amigos leitores do blog - é a

 "Moqueca de Camarão".

Trata-se de um prato simples, ideal para 

ser saboreado com arroz branco e pirão.

É aconselhado degustar o referido prato, acompanhado de

 muita pinga ou um bom Black & White, sempre na 

companhia de uma adorável mulher.

Ui, que delícia!

INGREDIENTES

 1 kg de camarão médio sem casca

3 dentes de alho

4 tomates picados

3 cebolas picada

1 pimentãopicado

4 xícaras (chá) de leite de coco bem grosso

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 colher (sobremessa) de sal

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARAR

1º Passo: Descasque os camarões, limpe bem e lave com água e suco de 3 limões.

2º Passo: Misture o alho, o sal e coentro e tempere os camarõs, deixando descansar na geladeira por meia hora.

3º Passo: Amasse os temperos picados e divida em duas partes.

4º Passo: Com uma parte tempere os camarões e coloque-os numa panela funda, junte o leite de coco e leve ao fogo, mexendo sem parar até ferver.

5º Passo: Acrescente o azeite e o restante do tempero e deixe ferver mais um pouco.

 6º Passo: Para finalizar, coloque o dendê e deixe ferver por mais uns 3 minutos

 
 Último Passo: Tome uma boa dose - beije a mulher ao lado - e sirva com pirão e arroz