NA COZINHA COM CARLOS ESCÓSSIA

PANQUECA A GABI

A receita culinária que vamos socializar hoje - com as 

amigas e amigos leitores do blog - é a

 "Panqueca a Gabi".
 

Trata-se de um prato simples e econômico, ideal para ser saboreado com espaguete e purê de batata.

É aconselhado degustar o referido prato, acompanhado de

  um bom vinho tinto (Capela de Sta. Margarida ou 

Cosecha Tarapaca), sempre na companhia de

 uma adorável e linda mulher.

Ui, que delícia!

INGREDIENTES

 2 Copos de Leite

2 avos

2 Copos de Farinha de Trigo

2 Colher de Sopa de Óleo

1 Pote de Requeijão (Poços de Caldas)

1 Lata de Creme de Leite

Sal e Pimenta do Reino ao gosto

MODO DE PREPARAR

- Bata os ingredientes no liquidificador  

- Pré aqueça uma frigideira de teflon umedecida com um pouco de óleo

 - Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha

 - Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada 

- Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, 
frango etc) deixando dourar o outro lado

- Enrole e reserve-as em um pirex 

- Cubra com o molho de requeijão  e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer

- Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.

- Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia. 
 

MOLHO DE REQUEIJÃO

- Em uma panela, coloque o requeijão em fogo baixo, sempre mexendo, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta do reino. 

- Continua mexendo até ferver, desligo o fogo e está pronto o delicioso molho.

Último Passo: Tome uma Taça do vinho, beije a mulher ao lado e confira o sabor da Panqueca a Gabi.