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NA COZINHA COM CARLOS ESCÓSSIA

 

  MEDALHÃO DE CARNE MOÍDA

A receita culinária que vamos socializar hoje - com as 

amigas e amigos leitores do blog - é o

 "Medalhão de carne moída".

Trata-se de um prato simples e econômico, ideal para 

ser saboreado com arroz branco e puré de batata

É aconselhado degustar o referido prato, acompanhado de

 muita pinga ou um bom Black & White, sempre na 

companhia de uma adorável mulher.

Ui, que delícia!

INGREDIENTES

1 quilo de carne moída

4 fatias de pão de forma picado

2 ovos

1/2 xícara (chá) de cebola ralada

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de leite

5 colheres (sopa) de cheiro verde picado

12 fatias de bacon

Azeite ou manteiga para untar

MODO DE PREPARAR

1º Passo: Em uma tigela misture a carne moída com o pão, o ovo, a cebola, o parmesão, o leite, sal e o cheiro verde.

2º Passo: Divida a massa em 12 porções e modele hambúrgueres e enrole uma fatia do bacon em cada hambúrguer e amarre com um barbante.

3º Passo: Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio untado com azeite ou manteiga e leve ao forne médio, preaquecido por 30 minutos, virando na metate do tempo.

4º Passo: Retire do forno, corte o barbante, decore como desejar.

Último Passo: Tome uma boa dose da pinga ou do Black & White, beije a mulher ao lado e confira o sabor do Medalhão de Carne Moída.