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NA COZINHA COM CARLOS ESCÓSSIA

 

BIFE LIGEIRINHO

A receita culinária que vamos socializar hoje - com as amigas e amigos leitores do blog - é o "Bife Ligeirinho". 

Como o próprio nome traduz, trata-se de um prato simples e saboroso, que pode ser feito em pouquíssimo tempo, no caso

 de uma visita inesperada. Ideal para acompanhar um boa 

massa ao molho branco ou arroz branco.

É aconselhado saborear o referido prato, acompanhado de

 muita pinga ou um bom Black & White, sempre na 

companhia de uma adorável mulher.

Ui, que delícia!

INGREDIENTES:

1/2 kg de bife de colchão mole

 4 cebolas médias fatiadas em rodelas

4 tomates médios fatiados em rodelas

1 pimentão

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de pasta de alho

 Sal e pimenta do reino a gosto

Azeite para untar

MODO DE PREPARAR:

1º Passo:Tempere os bifes com tempero completo, sal e pimenta do reino.

2º Passo: Em uma panela de pressão em fogo brando coloque o azeite, a  manteiga e a pasta de alho.

3º Passo: Quando a manteiga derreter juntamente com o azeite e o alho, coloque uma camada de cebola (em rodelas), outra camada de tomate (em rodelas) e  algumas rodelas de pimentão.

4º Passo: Coloque os bifes por cima, fecha a panela de pressão e cozinhe por 10 a 15 minutos, após começar a chiar.

5º Passo: Retire do fogo, deixe sair toda pressão e abra a panela.

Último Passo: Tome uma boa dose, beije a mulher ao lado,  e sinta o sabor do Bife Ligeirinho!