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 NA COZINHA COM CARLOS ESCÓSSIA

 

LOMBO NA CERVEJA PRETA

A receita culinária que vamos socializar hoje - com as amigas e amigos leitores do blog - é o "Lombo na Cerveja Preta".

Trata-se de um prato simples e bastante saboroso, ideal para acompanhar um boa massa ou arroz branco.

É aconselhado saborear o referido prato, acompanhado de

 muita pinga ou um bom Black & White, sempre na 

companhia de uma adorável mulher.

Ui, que delícia!

INGREDIENTES:

uma peça de lombo

2 cerveja preta

1 pacote dos grandes de molho tomate 

1/2 xícara (chá) de azeite

1 colher de pasta de cebola

1 colher de pasta de alho

1 cubo de caldo de carne

MODO DE PREPARAR:

1º Passo: Retire a gordura do lombo.

2º Passo: Em uma tigela, misture a cerveja, o molho de tomate, o azeite, o cubo de caldo de carne e a pasta de cebola e alho.

3º Passo: Coloque em uma panela de pressão, junte o lombo e cozinhe em fogo baixa por 1 hora e 30 minutos, após começar a chiar.

4º Passo: Retire do fogo, deixe sair toda pressão e abra a panela.

5° Passo: Retire o lombo, corte em fatias e disponha em um refratário, espalhando a molha por cima do lombo.

Último Passo: Tome uma boa dose de pinga, beije a mulher ao lado,  e experimente o sabor do Lombo na Cerveja Preta!