DICA DO BLOG

 

SUPER-DICA PARA GELAR CERVEJA

O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP, ensinou uma maneira mágica e rápida de gelar a cerveja. Assim nunca mais teremos cerveja quente nas festas.

Você vai precisar de Gelo no isopor e para cada saco de gelo, coloque:
 

• 2 litros de água
• 1/2 kg de sal
• 1/2 garrafa de álcool 

A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor.

Os físico-químicos denominam o líquido de "mistura frigorífica": GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA.

Vale lembrar que é

importante lavar a latinha quando tirá-la do isopor para eliminar o gosto salgado. 

Enviado por Cezimar Nascimento